Ik ben nu 2 weken een nieuwe afvalpoging aan het doen en stiekem vind ik het best wel lastig om steeds te bedenken wat ik moet eten. We zijn hier thuis met zes mensen en vooral mijn zoons van acht en 5 lusten heel veel dingen niet. Omdat ik geen zin heb om elke keer dubbel te koken (doe ik af en toe wel hoor, ik ben allang blij dat er dingen zijn die mijn zoons wel eten en dat maak ik dan met liefde voor ze.) ga ik vaak voor dingen die we allemaal lusten. Vorige week werd er naar aanleiding van de afvalupdate een aantal keer de vraag gesteld of ik misschien eens wilde laten zien wat ik allemaal op een dag eet nu ik weer op ‘dieet’ ben. Nou dat is prima! Dus hier komt het!
Wat ik allemaal at op maandag.
Zoals ik al vertelde doe ik weer een poging om af te vallen met Weightwatchers. Dit houdt in dat je punten moet tellen voor alles dat je eet. Ik mag zelf 28 punten op een dag. 23 normale, plus nog 8 omdat ik borstvoeding geef. Die krijg ik niet elke dag helemaal op, maar soms zit ik er wel een beetje overheen. Maakt allemaal niet uit, want dat mag gewoon! Bekijk hieronder wat ik allemaal at op maandag. (Ik heb niet alles wat ik drink erbij gezet. Maar bij elke maaltijd drink ik water en tussendoor nog thee en nog meer water)
9.00.
Ik ben niet zo heel goed in ontbijten en daarom ontbijt ik altijd pas als ik de kinderen naar school heb gebracht. Zij eten in de ochtend gewoon een broodje. Ik start de dag met magere griekse yoghurt met blauwe bessen. ( 0 punten)
11.00.
Rond 11 uur krijg ik meestal weer een beetje trek. Ik drink een kopje thee en eet een plakje ontbijtkoek (Peijenburg low calorie 1 punt)
13.00
Op maandag eet Lauren op de psz en is ze om kwart over 12 vrij. Als we thuis zijn breng ik Sarah naar bed en dan maak ik lunch voor mezelf. Ik eet zalm op twee wortelwraps met ijsbergsla.( okeee en een kleeeein beetje mayonaise. Anders is de zalmsalade zo droog haha) Mijn favoriete lunch! ( 8 punten)
15.30.
Als de jongens uit school komen nemen we allemaal wat te drinken met wat lekkers. Zij eten een koekje, ik eet een handje pistachenootjes ( 2 punten)
17.00
Richard is meestal rond half zes thuis, dus om 5 uur begin ik met koken. We eten een gerecht met lekker veel groenten en Lassie Half volkoren Toverrijst. Juist nu ik wat op mijn lijn wil letten, probeer ik wat meer volkoren producten te eten. Alleen mijn kinderen lusten dus geen gewone zilvervliesrijst en dat maakt dit een hele goede optie! Het is super makkelijk te maken en heel erg snel klaar! Je snijdt gewoon een heleboel groenten zoals paprika, peultjes, uien, sperzieboontjes, taugé enzovoort! Dat wok je met een klein beetje olie en daarna doe je er een klein beetje woksaus doorheen. ( het bord op de foto is Richard zijn bord, die zag er wat netter uit hahaha)
Ik hoorde al van een aantal mensen dat ze wel blij waren dat ze de Lassie Half volkoren Toverrijst hebben ontdekt. Veel mensen schijnen dus gewoon zilvervliesrijst en witte rijst met elkaar te mengen voor dit effect, maar bij deze rijst zit het gewoon in één doosje! Gemak dient de mens haha! Wij vinden het erg lekker en eten het eigenlijk elke week wel een keer.
(dit gerecht was 15 punten.)
Verdeeld over de dag heb ik dus heel netjes 26 punten gegeten. Die twee punten die ik over had gingen mee in het weektotaal zodat ik in het weekend wat extra’s kon eten.
Vinden jullie het ook zo lastig om te bedenken wat je moet eten? Ik kan wel wat recepten gebruiken! Haha! Als je nog op zoek bent naar lekkere recepten met rijst, op deze pagina staan er een heleboel!
In samenwerking met Lassie.
